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Spanische Küche

Spanischer Cava

Spanischer Cava

Der Begriff „Cava“ wird im Spanischen in mehrfacher Bedeutung verwendet. Beide Bedeutungen haben mit Weingenuss zu tun. Zum einem werden mit „Cava“ Weingewölbe und -lagerstätten bezeichnet, die […]

Spanische Fischkonserven

Spanische Fischkonserve

Für viele gehören zum traditionellen Urlaub in Spanien nicht nur der Flamenco und traumhafte Sonnenuntergänge. Ein gemütliches Abendessen mit musikalischer und kulinarischer Untermalung ganz nach dem Geschmack […]

Spanische Käsesorten

Spanischer Käse

Schon die alten Römer wussten eine Kostprobe spanischer Käsespezialitäten zu schätzen. Heute sind die köstlichen Variationen aus den abwechslungsreichen Klimaregionen des traditionsbewussten Landes bei Feinschmeckern ausgesprochen beliebt. […]

Spanische Weine

Weinfässer

Spanien ist ein Weinland mit langer Tradition. Mindestens ins Jahr 4.000 vor Christus reichen die Spuren zurück, die heute produzierten Weinen aus Spanien den häufig einzigartigen Geschmack […]

Schinken aus Spanien

Jamón Serrano

Spanischer Schinken erfreut sich weltweit größter Beliebtheit – wer ihn einmal gekostet hat, wird ihn auch in ferner Zukunft noch als echte Delikatesse betrachten. Viele Legenden ranken […]

Spanische Mandeln

Spanische Mandeln

Schon seit über 4000 Jahren kennen die Menschen Mandeln und deren aromatischen Geschmack. Die leckeren Nüsse fanden von Asien aus ihren Weg nach Spanien und in weitere […]

Spanisches Olivenöl

Spanisches Olivenöl

Spanisches Olivenöl Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Im Laufe der Zeit haben sich bestimmte Olivenarten für die Nutzung durch den Menschen besonders bewährt. Einige dieser Sorten wurden […]

Spanische Wurst- und Schinkensorten

Spanische Wurst- und Schinkensorten

Spanischer Schinken und spanische Würste sind besonders exquisit und werden als Delikatesse sowohl in ihrem Ursprungsland als auch auf der ganzen Welt geschätzt. Kaum ein spanischer Haushalt […]

Die spanische Küche

Tapas

Im Mittelpunkt der traditionellen spanischen Küche stehen Fleisch, verschiedene Meeresfrüchte, Olivenöl, Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen, sowie Kartoffeln und Reis. Gewürzt wird in Spanien vor allem mit […]

Sangria Rezept

Sangria

Sangria Da bei diesem Rezept auf die Zugabe von Gelierzucker verzichtet wird, kann man mit dieser nicht zu süßen Variante von Sangria auch Männer begeistern.

Spanische Olivensorten

Spanische Oliven

Spanien ist der weltweit größte Olivenproduzent mit einer Anbaufläche von insgesamt rund 2 Millionen Hektar und einer jährlichen Produktion von ungefähr 800.000 Tonnen. Der Großteil der in […]