Grüne Gazpacho Rezept

Grüne Gazpacho Zubereitung Die Gurke schälen, halbieren und von den Kernen befreien. Von der einen Hälfte drei dünne Streifen abziehen (am besten mit einem Sparschäler) und beiseite […]
Grüne Gazpacho Zubereitung Die Gurke schälen, halbieren und von den Kernen befreien. Von der einen Hälfte drei dünne Streifen abziehen (am besten mit einem Sparschäler) und beiseite […]
Spanischer Kartoffeleintopf Zubereitung von Spanischer Kartoffeleintopf Im ersten Schritt wird das Gemüse vorbereitet. Hierfür die Paprika gründlich waschen und von den Kernen befreien. Danach die Paprika in […]
Salmorejo Für dieses leckere Salmorejo, das jeder liebt, der Gazpacho und Tomaten mag, müssen Sie zuerst die Tomaten waschen, vierteln und die harten Stielansätze entfernen. Zerkleinern Sie […]
Cocido Zubereitung von Cocido Am Vortag des Kochens einen großen Topf mit Wasser füllen und etwas Natron hinzugeben. Die Kichererbsen für mehrere Stunden über Nacht in dem […]
Kichererbsen-Tomaten-Fenchel-Eintopf Zubereitung: Die Kichererbsen in einem Sieb sorgfältig durchspülen, bis sich kein Schaum mehr bildet. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und zunächst die Fenchelsaat darin leicht anrösten, erst […]
Lentejas con Chorizo Lentejas con Chorizo ist eine schmackhafte Verbindung zwischen Linsen und der spanischen Paprikawurst. Dazu werden Zwiebel und Knoblauch geschält und würfelig geschnitten. Karotten und […]
Galizischer Grünkohleintopf Damit es beim Kochen des Grünkohleintopfs keine bösen Überraschungen gibt, gilt es am Vorabend einige Vorbereitungen zu treffen. Zum einen müssen die weißen Bohnen über […]
Spanische Honigmelonensuppe Eine Spanische Honigmelonensuppe ist ein besonderes Geschmackserlebnis, dass man zu vielen unterschiedlichen Anlässen servieren kann. Sie eignet sich beispielsweise ganz hervorragend als Vorspeise bei Festlichkeiten, […]
Mallorquinische Knoblauchsuppe Zubereitung von Mallorquinische Knoblauchsuppe Rösten Sie zunächst das Brot und den Knoblauch in Olivenöl unter ständigem Rühren kurz an. Geben Sie nun die kleingeschnittenen Tomatenwürfel […]
Mediterrane Fischsuppe Zubereitung von Mediterrane Fischsuppe Zunächst müssen Sie die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und in ganz kleine Stücke schneiden. Dann nehmen Sie einen großen Topf, […]
Kanarische Tomatensuppe mit Basilikumstreifen Schälen Sie zunächst die Zwiebeln und schneiden Sie diese in kleine Stücke. Danach waschen Sie die Tomaten und schneiden die Früchte in grobe […]
Paprikasuppe mit Feta Käse Für die Zubereitung einer Paprikasuppe mit Feta-Käse muss man kein Meisterkoch sein – diese leckere Suppe gelingt garantiert auch Anfängern in der Küche […]
Galizische Kichererbsensuppe Eine galizische Kichererbsensuppe ist ein typisches Gericht aus Galizien. Sie bietet dem Gaumen ein einzigartiges Geschmackserlebnis und kann zu vielen Anlässen gereicht werden. Besonders als […]
Gazpacho Diese kalte Gemüsesuppe ist die richtige Wahl an heißen Hochsommertagen: Sie erfrischt wunderbar und zudem bleibt die Küche kalt.