Horchata Rezept
Horchata Die Horchata ist ein mittelamerikanisches Erfrischungsgetränk auf Reisbasis, das vor allem in Mexiko und Guatemala getrunken wird und in Europa noch weitgehend unbekannt ist. Dieses eisgekühlte, […]
Spanische Rezepte, Tapas Rezepte, Spanische Küche
Vegetarische Paella Rezept
Vegetarische Paella Die vegetarische Paella (paella de verdura) ist eine beliebte Abwandlung des klassischen spanischen Reisgerichts – in Spanien gibt es mittlerweile viele verschiedene Varianten der Paella […]
Spanisches Bier – Biersorten aus Spanien
Spanien hat mehr Brauereien, als das Angebot zeigt und spanisches Bier wird immer beliebter. Es handelt sich häufig um kleine Brauanlagen, die für den regionalen Markt produzieren. […]
Sauce Espagnole Rezept
Sauce Espagnole Die Sauce Espagnole ist eine französische Grundsauce, die als Basis für verschiedene Saucen verwendet wird. Sie wird auch braune Grundsauce genannt. Zubereitung von Sauce Espagnole […]
Alajú – Spanischer Honigkuchen Rezept
Alajú – Spanischer Honigkuchen Zubereitung von Alajú Alajú ist nicht nur für Kinder ein ganz besonderer Leckerbissen. Vor allem die schnelle Zubereitung sorgt dafür, dass der spanische […]
Paella Valenciana Rezept
Paella Valenciana Die Paella Valenciana ist das berühmte spanische Nationalgericht und stammt traditionell aus der Region um Valencia. Zubereitung von Paella Valenciana Der Vorteil bei diesem Rezept […]
Arroz Negro Rezept
Arroz Negro Zubereitung von Arroz Negro Für Arroz Negro Sepia putzen und unter kaltem, fließendem Wasser gründlich waschen, abtropfen lassen. Der Länge nach halbieren und in fingerdicke […]
Lumumba Rezept
Lumumba Das alkoholische Mischgetränk Lumumba ist vor allem in Spanien, auf der Sonneninsel Mallorca und den anderen Baleareninseln sehr beliebt. Erfunden wurde es hier aber nicht. Der […]
Calamari in pikanter Tomatensoße Rezept
Calamari in pikanter Tomatensoße Zubereitung von Calamari in pikanter Tomatensoße 1. Bereiten Sie zunächst die Calamari vor, in dem Sie die Tuben des Tintenfischs sorgfältig waschen und […]
Polbo á Feira Rezept
Polbo á Feira Zubereitung von Polbo á Feira Für den Polbo á Feira empfiehlt es sich, den gekauften Oktopus für etwa zwei Tage in das Tiefkühlfach zu […]
Panellets Rezept
Panellets Zubereitung von Panellets Im ersten Schritt wird ein großer Kochtopf mit viel Wasser bereitgestellt, in dem die Süßkartoffeln für gute 30 Minuten gar kochen. Die Schale […]
Spanisches Omelette Rezept
Spanisches Omelette Zubereitung von Spanisches Omelette Für die Herstellung von Spanisches Omelette werden zunächst die festkochenden Kartoffeln benötigt, die geschält und klein gewürfelt werden müssen. Im nächsten […]
Spanische Rouladen Rezept
Spanische Rouladen Spanische Rouladen sind ein beliebtes Schmorgericht aus der spanischen Küche. Im Folgenden verraten wir Ihnen, wie Sie diese leckere Rezept einfach selber zubereiten können. Zubereitung […]
Paella valenciana Rezept
Paella valenciana Zubereitung von Paella valenciana Für die Paella valenciana werden die weißen Bohnen werden am Vortag in Wasser eingeweicht. Die grünen Bohnen werden geputzt und in […]
Weiße Gazpacho Rezept
Weiße Gazpacho Weiße Gazpacho ist eine erfrischende Variation des klassischen spanischen Gerichts, die mit ihrer cremigen Konsistenz und einer Vielzahl von frischen Zutaten eine wahre Gaumenfreude bietet. […]
Baskisches Paprikahähnchen Rezept
Baskisches Paprikahähnchen Mit seinem intensiven Geschmack und der charakteristischen Würze ist das baskische Paprikahähnchen eine traditionelle Köstlichkeit, bei der zartes Hühnerfleisch in einer reichhaltigen Paprika-Sauce zubereitet wird. […]
Gemüse-Tortilla Rezept
Gemüse-Tortilla Gemüse-Tortilla ist ein vielseitiges und gesundes Gericht, bei dem eine Mischung aus frischem Gemüse und Eiern zu einer herzhaften und saftigen Tortilla geformt wird, die sowohl […]
Spanische Kartoffelpfanne mit Chorizo Rezept
Spanische Kartoffelpfanne mit Chorizo Im folgenden stellen wir Ihnen die spanische Kartoffelpfanne mit Chorizo vor, ein klassisches spanisches Gericht, das gerne als Hauptseise in Spanien serviert wird. […]
Schinken Kroketten Rezept
Schinken Kroketten Im folgenden beschreiben wir Ihnen die Zubereitung des sehr beliebten Schinken Kroketten Rezepts. Zubereitung von Schinken Kroketten Im ersten Schritt sollten die Zwiebeln zu sehr […]
Kichererbsen-Salat Rezept
Kichererbsen-Salat Lassen Sie sich von diesem erfrischenden Kichererbsen-Salat inspirieren, der mit seiner Mischung aus köstlichen Aromen und Texturen überzeugt. Zubereitung von Kichererbsen-Salat Zuerst wird aus 3 Eßlöffeln […]
Patatas Bravas Rezept
Patatas Bravas Zubereitung von Patatas Bravas Im ersten Schritt werden die Kartoffeln sauber abgeschält und anschließend mit einem möglichst scharfen Messer fein gewürfelt. Die Kartoffelwürfel sollten hierbei […]
Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Rezept
Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette sind eine elegante Vorspeise, bei der die zarten Artischockenherzen mit einer erfrischenden und aromatischen Mischung aus Kräutern und Senf in einer […]
Spanische Mandelsuppe Rezept
Spanische Mandelsuppe Die spanische Mandelsuppe gehört zu den klassischen Suppen in Spanien und man sollte dich diese leckere Suppe nicht entgehen lassen. In der Regel wird die […]
Grüne Gazpacho Rezept
Grüne Gazpacho Grüne Gazpacho ist eine erfrischende und lebendige Variante des beliebten spanischen Klassikers, bei der frisches Gemüse und Kräuter zu einer köstlichen grünen Suppe verarbeitet werden. […]
Papas arrugadas Rezept
Papas arrugadas Papas arrugadas, auch bekannt als „runzelige Kartoffeln“, sind ein traditionelles kanarisches Gericht, bei dem kleine Kartoffeln in reichlich Salzwasser gekocht werden, bis sie eine schrumpelige […]