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Lumumba

Lumumba

Das alkoholische Mischgetränk Lumumba ist vor allem in Spanien, auf der Sonneninsel Mallorca und den anderen Baleareninseln sehr beliebt. Erfunden wurde es hier aber nicht. Der Longdrink ist nach Patrice Lumumba benannt, dem kongolesischen Politiker, der im Kongo als erster Schwarzer nach Ende der belgischen Kolonialmacht Staatschef war. Es ist nicht ganz sicher, wer zuerst auf den Namen für den dunklen Longdrink kam. Doch schon im Jahr 1960, als Patrice Lumumba regierte, wurde das Getränk so genannt.

Lumumba schmeckt heiß und kalt mit Milch, Schokostreuseln, Kakao und wahlweise Rum oder Cognac. Bei der kalten und sommerlichen Version kommen zusätzlich einige Eiswürfel oder Crushed Ice in den Shaker. Hier ist das Rezept des köstlichen Getränks mit seiner erstaunlichen Geschichte. Für die Zubereitung des Lumumbas werden zuerst die Milch und der Kakao gut verrührt. Danach gibt man den Likör hinzu. Die Mischung wird jetzt für zwei Minuten in die Mikrowelle gestellt. Es ist wichtig, das Getränk zu erhitzen, es aber nicht zu kochen. Zum Schluss wird die Eierlikör-Sahne obendrauf gesetzt und das Getränk vor dem Servieren mit Zimt bestreut.

Lumumba kann gut mit einem Strohhalm getrunken werden. Abhängig von der Jahreszeit kann der Lumumba auch kalt oder warm serviert werden. Als Dekoration werden ganz nach Belieben Schokostreusel oder Kakaopulver auf der Oberfläche verteilt.

Im Winter sind heiße alkoholische Getränke sehr beliebt. Lumumba schmeckt dann besonders köstlich und ist eine gute Alternative zum Glühwein. Der schokoladige Drink schmeckt auch mit Amaretto, Weinbrand oder Brandy anstatt des Rums sehr lecker. Das Mischgetränk ist in Norddeutschland und besonders in Nordfriesland sowie in den Niederlanden und Dänemark unter dem Namen Tote Tante verbreitet.

Lumumba

Lumumba ©iStockphoto/IngaNielsen

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten

2 EL Kakaopulver
4 cl Likör, (Liqueur 43)
250 ml Milch, fettarme, 1,5%
2 EL Sahne, Eierlikör
1 Prise Zimtpulver

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