Schinken Kroketten Rezept
Schinken Kroketten Im folgenden beschreiben wir Ihnen die Zubereitung des sehr beliebten Schinken Kroketten Rezepts. Zubereitung von Schinken Kroketten Im ersten Schritt sollten die Zwiebeln zu sehr […]
Tapas, Spanische Vorspeisen
Patatas Bravas Rezept
Patatas Bravas Zubereitung von Patatas Bravas Im ersten Schritt werden die Kartoffeln sauber abgeschält und anschließend mit einem möglichst scharfen Messer fein gewürfelt. Die Kartoffelwürfel sollten hierbei […]
Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Rezept
Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Im ersten Arbeitsschritt werden die Artischocken gründlich gewaschen und ggf. von spitzen Stacheln an den Blättern und an der Spitze befreit. Hierfür eignet sich […]
Quesadillas Rezept
Quesadillas Zubereitung Im ersten Schritt sollte der Käse fein gerieben werden. Wem der original spanische Manchego zu würzig ist, der kann auch auf mildere Sorten, wie Gouda […]
Scharfe Steak-Häppchen Rezept
Scharfe Steak-Häppchen Steak einmal anders: In kleine Häppchen geschnitten, scharf gewürzt und als Tapas appetitlich angerichtet, wird aus dem Grill-Klassiker etwas ganz Besonders. Mit den passenden Beilagen […]
Gefüllte Champignons Rezept
Gefüllte Champignons Zubereitung von Gefüllte Champignons Zuerst die Champignons mit einem Schwamm unter fließendem Wasser ohne Druck abreiben und gründlich putzen. Anschließend die Stiele sanft herausdrehen, damit […]
Escalivada – spanisches Grillgemüse Rezept
Escalivada Escalivada ist spanisches Grillgemüse, das gerne als Beilage oder Tapas serviert wird. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses leckere Rezept einfach zubereiten können. Zubereitung von Escalivada […]
Pflaumen im Baconmantel
Pflaumen im Baconmantel Zunächst waschen und entkernen Sie die Pflaumen, der Gast soll schließlich keine Steine auf seinem Teller haben. Jetzt breiten Sie den Bacon auf Ihrer […]
Gewickelte Karotten Rezept
Gewickelte Karotten Dieses leckere Rezept beugt Stress in der Küche vor: Schließlich können die gewickelten Karotten schon am Vortag zubereitet werden, um sie über Nacht gut durchziehen […]
Kräutermandeln mit Oliven Rezept
Kräutermandeln mit Oliven Bringen Sie zunächst das Wasser zum kochen und geben die Mandeln in das sprudelnde Wasser. Die Mandeln müssen etwa zwei Minuten kochen und danach […]
Spinattaschen aus Blätterteig Rezept
Spinattaschen aus Blätterteig Ob als kleiner Snack zwischendurch, für ein Buffet oder als Vorspeise – Diese Spinattaschen aus Blätterteig kommen immer gut an! Die ersten Arbeitsschritte bestehen […]
Mediterranes Tomaten – Oliven – Gemüse mit Rosmarin
Mediterranes Tomaten – Oliven – Gemüse mit Rosmarin Für das mediterrane Tomaten-Oliven-Gemüse gibt man zunächst vier große Tomaten für kurze Zeit in einen Topf mit kochendem Wasser […]
Solomillo al Whisky Rezept
Solomillo al Whisky Für das leckere Schweinefilet mit Whisky nimmt man zunächst fünf Knoblauchzehen, die nach dem Schälen in Scheiben geschnitten werden. Da der Geruch des frischen […]
Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Rezept
Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Zunächst den Ziegenkäse in Würfel von mundgerechter Größe schneiden und in eine Schüssel geben. Die frischen Kräuter kurz waschen, danach gut […]
Manchego-Würfel mit Paprikasalsat Rezept
Manchego-Würfel mit Paprikasalsat Ein Hauch von Spanien weht durch Ihre Küche, wenn Sie dieses Gericht entweder für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach als schnelles sommerliches […]
Eingelegte Paprika Rezept
Eingelegte Paprika Zubereitung von Eingelegte Paprika Zuerst wird der Backofen auf ca. 200 Grad vorgeheizt. In der Zwischenzeit werden die Paprikaschoten gewaschen und äusserlich etwas geputzt. Dann […]
Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Rezept
Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Präsentieren Sie Ihren Gästen als leckere Tapa oder Antipasti zum italienischen oder spanischen Rotwein doch mal schwarze und grüne Oliven, die Sie nach eigenem […]
Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig Zitronensoße
Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig Zitronensoße Am Anfang ein Tipp für den Einkauf der Zutaten: Du solltest beim Kauf des Ziegenkäses darauf achten, dass er ziemlich fest […]
Chorizospieße Rezept
Chorizospieße Chorizospieße sind recht schnell und einfach zuzubereiten – sie eignen sich demnach bestens als kleine Vorspeisen und Appetitanreger, auch wenn einmal unangekündigter Besuch am Tisch sitzen […]
Kartoffel – Käsetortilla Rezept
Kartoffel – Käsetortilla Zunächst werden die Kartoffeln in rohem Zustand gerieben. Mit einer speziellen Küchenmaschine geht dies natürlich deutlich schneller und ist weniger anstrengend für den Koch. […]
Champignons con Chorizo Rezept
Champignons con Chorizo Schneiden Sie die Paprikawurst in kleine Stücke und pressen Sie den Knoblauch und die Zwiebel gut aus. Dann geben Sie diese Masse in eine […]
Radicchioröllchen mit Parmaschinken Rezept
Radicchioröllchen mit Parmaschinken Waschen Sie die Salatblätter und entfernen Sie den Strunk aus dem Radicchio. Dann sollten Sie den Salat gut abtrocknen und die Salatblätter vierteln oder […]
Spanische Pizza Rezept
Spanische Pizza Pizza – eine der beliebtesten Speisen weltweit, die es auch hierzulande immer wieder auf die Teller Abermillionen hungriger Esser und Esserinnen schafft. Was viele jedoch […]
Spanischer Olivenkuchen Rezept
Spanischer Olivenkuchen Der spanische Olivenkuchen hat mit einer Torte zu Kaffee und Kakao nichts zu tun, er schmeckt viel besser mit einem guten Glas Wein oder mit […]
Mallorquinisches Coca Rezept
Mallorquinisches Coca Zubereitung von Mallorquinisches Coca – Die Trockenhefe in etwa 6 Esslöffeln lauwarmem Wasser verrühren, bis sie ganz gelöst ist; 5 Minuten ziehen lassen. (Das funktioniert […]