Quesadillas Rezept

Quesadillas

Quesadillas ©iStockphoto/Elena_Danileiko

Quesadillas sind vielseitige und köstliche Gerichte, bei denen Tortillas mit einer cremigen Käsefüllung zu einer leckeren Perfektion gebacken werden. Genießen Sie diese herzhaften Quesadillas als Snack, Vorspeise oder sogar als Hauptgericht.

Mit ihrer knusprigen Textur und der unwiderstehlichen Käsefüllung sind Quesadillas eine unwiderstehliche Option für Liebhaber der mexikanischen Küche. Das Rezept für Quesadillas ist einfach und flexibel, da Sie verschiedene Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Avocado hinzufügen können, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.

Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor, denn Quesadillas sind eine Fusion aus Texturen und Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden. Knackige Tortillas, geschmolzener Käse und optionale Zutaten wie Jalapenos, Hühnchen oder Pilze machen diese Quesadillas zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen für jeden Anlass.

Zubereitung von Gegrillte Sepiaspiesse

Im ersten Schritt sollte der Käse fein gerieben werden. Wem der original spanische Manchego zu würzig ist, der kann auch auf mildere Sorten, wie Gouda zurückgreifen. Danach wird eine große Pfanne auf den Herd gestellt und etwas Fett hinein gegeben. Sobald das Fett zu sieden beginnt, kann der Tortillafladen hineingelegt werden. Anschließend wird der Käse gleichmäßig darüber verteilt.

Wenn der Käse ein wenig angeschmolzen ist, wird der zweite Fladen darauf platziert und leicht angedrückt. Nun sollte das entstandene Sandwich aus den Tortillafladen von beiden Seiten angebraten werden. Wenn die Fladen eine schöne goldbraune Färbung erreicht haben, werden sie herausgenommen und in der Mitte zu handlichen Stücken zerteilt. Man serviert sie in der Regel mit einer würzigen Salsa. Alternativ kann auch Sour Cream als mildere Variante gewählt werden. Die Quesadillas werden in die Sauce getaucht und warm genossen. Wer es besonders würzig mag und keine vegetarische Lebensweise führt, kann beim Zubereiten auch fein geschnittenes und scharf angebratenes Hähnchenfleisch in die Fladen geben.

Wenn es mal besonders schnell gehen soll, kann man die Quesadillas auch in der Mikrowelle zubereiten und den Käse dort schmelzen lassen. Die gebratene Variante ist allerdings sehr viel schmackhafter, weil die entstandenen Röstaromen den Geschmack verstärken.

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 5 Minuten