Pflaumen im Baconmantel Pflaumen im Baconmantel sind eine köstliche Kombination aus süßen Pflaumen und herzhaftem Bacon, die zu einem unwiderstehlichen Fingerfood oder einer köstlichen Vorspeise werden. Zubereitung […]
Gewickelte Karotten Gewickelte Karotten sind eine kreative und gesunde Beilage, bei der zarte Karottenstreifen mit einer aromatischen Füllung umhüllt werden und einen wunderbaren Genuss für die Sinne […]
Kräutermandeln mit Oliven Kräutermandeln mit Oliven sind eine köstliche und knackige Knabberei, bei der geröstete Mandeln mit aromatischen Kräutern und herzhaften Oliven eine unwiderstehliche Kombination bilden. Zubereitung […]
Spinattaschen aus Blätterteig Ob als kleiner Snack zwischendurch, für ein Buffet oder als Vorspeise – Diese Spinattaschen aus Blätterteig kommen immer gut an! Zubereitung von Spinattaschen aus […]
Wer bei uns im heimischen Supermarkt einkauft, macht oft kehrt beim Thema spanische Fischkonserven und greift lieber auf frischen Fisch zu. Kommt Ihnen das auch spanisch vor? […]
Mediterranes Tomaten-Oliven-Gemüse Mediterranes Tomaten-Oliven-Gemüse ist eine farbenfrohe und gesunde Beilage, bei der saftige Tomaten, aromatische Oliven und eine Vielzahl von mediterranem Gemüse zu einem geschmackvollen und vielseitigen […]
Solomillo al Whisky Solomillo al Whisky ist ein beeindruckendes Gericht, bei dem zarte Schweinefiletmedaillons in einer köstlichen Whisky-Sauce perfekt gegart werden, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. […]
Heute sind spanische Käsesorten aus den abwechslungsreichen Klimaregionen des traditionsbewussten Landes bei Feinschmeckern ausgesprochen beliebt. Die über 100 Sorten bestechen durch ihre besonderen Geschmacksrichtungen, die kein anderes […]
Reiskroketten Reiskroketten sind knusprige und leckere Bällchen, bei denen gekochter Reis zu einer cremigen und würzigen Füllung verarbeitet wird, um diese köstlichen Reiskroketten zu formen. Zubereitung von […]
Spanischer Ziegenkäse – Dip Spanischer Ziegenkäse Dip ist schnell zubereitet und für Kräcker, Salzstangen oder Kartoffelchips genau die richtige Beilage. Stellen Sie den Dip selbst her, abends […]
Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Marinierter Ziegenkäse ist eine delikate Köstlichkeit, bei der der cremige Ziegenkäse in einer köstlichen Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Olivenöl eingelegt […]
Manchego-Würfel mit Paprikasalsat Manchego-Würfel mit Paprikasalsa sind eine köstliche und elegante Vorspeise, bei der der würzige Manchego-Käse in mundgerechte Stücke geschnitten und mit einer aromatischen Paprikasalsa serviert […]
Eingelegte Paprika Zubereitung von Eingelegte Paprika Zuerst wird der Backofen auf ca. 200 Grad vorgeheizt. In der Zwischenzeit werden die Paprikaschoten gewaschen und äusserlich etwas geputzt. Dann […]
Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Präsentieren Sie Ihren Gästen als leckere Tapa oder Antipasti zum italienischen oder spanischen Rotwein doch mal schwarze und grüne Oliven, die Sie nach eigenem […]
Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig Zitronensoße Gebratener Ziegenkäse ist eine köstliche Delikatesse, bei der der cremige Ziegenkäse mit einer knusprigen Kruste versehen wird und warm serviert eine […]
Mojo rojo – Chili Knoblauch Dip Für diesen feurigen Mojo rojo Dip benötigt man sechs mittelgroße Pfefferschoten, wobei mehr grüne als rote hinein kommen. Zubereitung von Mojo […]
Chorizospieße Chorizospieße sind recht schnell und einfach zuzubereiten – sie eignen sich demnach bestens als kleine Vorspeisen und Appetitanreger, auch wenn einmal unangekündigter Besuch am Tisch sitzen […]
Chorizo Pfanne Gerade wenn es im Sommer heiß ist, ist die Chorizo Pfanne ein kleines würziges Gericht genau richtig, um etwas zu essen, ohne den Magen zu […]
Spanische Weine haben eine lange Tradition. Mindestens ins Jahr 4.000 vor Christus reichen die Spuren zurück, die heute produzierten Weinen aus Spanien den häufig einzigartigen Geschmack geben. […]
Spanischer Schinken erfreut sich weltweit größter Beliebtheit – wer ihn einmal gekostet hat, wird ihn auch in ferner Zukunft noch als echte Delikatesse betrachten. Viele Legenden ranken […]
Kartoffel – Käsetortilla Kartoffel-Käsetortilla ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das durch die Kombination von goldbraun gebratenen Kartoffelscheiben und geschmolzenem Käse zu einem absoluten Gaumenschmaus wird. Zubereitung […]
Champignons con Chorizo Champignons con Chorizo sind eine köstliche Tapas-Spezialität, bei der aromatische Champignons mit würzigem Chorizo zu einem Geschmacksfeuerwerk verschmelzen. Zubereitung von Champignons con Chorizo Schneiden […]
Schon seit über 4000 Jahren kennen die Menschen spanische Mandeln und deren aromatischen Geschmack. Die leckeren Nüsse fanden von Asien aus ihren Weg nach Spanien und in […]
Salmorejo Salmorejo gilt als klassisches Tapas-Gericht aus der spanischen Küche und lässt sich mit einigen wenigen Zutaten hervorragend selbst zubereiten. In nur wenigen Arbeitsschritten ist das klassische […]
Charentais Salat Für den sehr erfrischenden Charentais Salat benötigt man zunächst eine Charentais-Melone, nach der das Rezept benannt ist. Zubereitung von Charentais Salat Man halbiert diese Melone […]