Andalusisch gefüllte Tomaten Andalusisch gefüllte Tomaten sind eine köstliche mediterrane Spezialität, bei der saftige Tomaten mit einer herzhaften Füllung aus aromatischen Zutaten kombiniert werden. Zubereitung von Andalusisch […]
Spanischer Fleischsalat Spanischer Fleischsalat ist eine köstliche Spezialität, die mit ihrem reichen Geschmack und den charakteristischen Zutaten einen Hauch der spanischen Küche auf den Tisch bringt. Zubereitung […]
Pasta mit Chorizo Pasta mit Chorizo ist eine köstliche und herzhafte Kombination, bei der die würzige Note der Chorizo perfekt mit al dente gekochter Pasta harmoniert, um […]
Käsepaste La Gomera Zubereitung von Käsepaste La Gomera Geben Sie für die Käsepaste La Gomera alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie die Masse gut durch. […]
Almogrote picante Zubereitung von Almogrote picante Für die Käsecreme Almogrote picante, die in Spanien gern als Tapa serviert wird, schneiden Sie eine große Tomate am Strunk überkreuz […]
Ofentomaten mit Ziegenfrischkäse Ofentomaten mit Ziegenfrischkäse sind eine delikate und einfach zuzubereitende Speise, bei der reife Tomaten im Ofen geröstet und mit cremigem Ziegenfrischkäse verfeinert werden. Zubereitung […]
Hühnchen in Knoblauch Hühnchen in Knoblauch ist ein einfaches und dennoch unglaublich schmackhaftes Gericht, bei dem saftige Hühnchenteile in einer aromatischen Knoblauchsoße zubereitet werden, die den Gaumen […]
Chorizo in Rotwein Zubereitung von Chorizo in Rotwein 1. Mit der Zubereitung von Chorizo in Rotwein sollte am besten am Vortag beginnen. So hat die Wurst hinreichend […]
Geröstete Salzmandeln Geröstete Salzmandeln sind eine herzhafte Knabberei, die gut als Alternative zu Chips oder gesalzenen Erdnüssen gereicht werden können. Für die Zubereitung benötigen Sie Mandeln, grobes […]
Pimientos de Padron Pimientos de Padron, auch bekannt als „Padron-Paprika“, sind eine beliebte spanische Delikatesse, die sich perfekt als würzige Beilage oder köstliche Vorspeise eignet. Die kleinen […]
Tomaten Salsa Zubereitung von Tomaten Salsa Erst schälen Sie die Zwiebeln und hacken diese in kleine Stücke. Dann rösten Sie die Zwiebeln in Olivenöl an und geben […]
Marinierte Paprika Marinierte Paprika zählen als „Tapas“, als spanische Appetithäppchen und sind sehr einfach selbst zu machen. Zubereitung von Marinierte Paprika Am besten eignen sich für Marinierte […]
Spanischer Tomatensalat Spanischer Tomatensalat ist eine erfrischende und geschmacksintensive Delikatesse, die mit sonnenverwöhnten Tomaten und mediterranen Aromen die Essenz der spanischen Küche einfängt. Zubereitung von Spanischer Tomatensalat […]
Kartoffel-Tapa mit scharfer Sauce Kartoffel-Tapa mit scharfer Sauce ist eine würzige und köstliche Vorspeise, bei der knusprig gebackene Kartoffelscheiben mit einer pikanten Sauce kombiniert werden, um einen […]
Gambas in Knoblauch-Weißwein Sauce Zubereitung der Gambas in Knoblauch-Weißwein Sauce Die Garnelen gründlich waschen, abtropfen lassen, auf etwas Küchenkrepp geben und dann vorsichtig damit abtrocknen. Vor dem […]
Gegrillte Sepiaspiesse Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise ans Mittelmeer mit diesem köstlichen Rezept für gegrillte Sepiaspieße. Zubereitung von Gegrillte Sepiaspiesse Zu Beginn die Sepien innen […]
Flan Zubereitung von Flan Rühren Sie zuerst die Eier mit drei Esslöffeln Zucker mit dem Handrührgerät schaumig. Fügen Sie dann vorsichtig die Milch hinzu und rühren Sie […]
Spanische Honigmelonensuppe Eine Spanische Honigmelonensuppe ist ein besonderes Geschmackserlebnis, dass man zu vielen unterschiedlichen Anlässen servieren kann. Sie eignet sich beispielsweise ganz hervorragend als Vorspeise bei Festlichkeiten, […]
Hühnerbrüstchen in Sherrysauce Hühnerbrüstchen in Sherrysauce ist ein raffiniertes Gericht, bei dem zarte Hühnerbrüstchen in einer verlockenden Sherrysauce zubereitet werden, die dem Fleisch eine exquisite Geschmacksnote verleiht. […]
Mallorquinische Knoblauchsuppe Zubereitung von Mallorquinische Knoblauchsuppe Rösten Sie zunächst das Brot und den Knoblauch in Olivenöl unter ständigem Rühren kurz an. Geben Sie nun die kleingeschnittenen Tomatenwürfel […]
Mediterrane Fischsuppe Zubereitung von Mediterrane Fischsuppe Zunächst müssen Sie die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und in ganz kleine Stücke schneiden. Dann nehmen Sie einen großen Topf, […]
Andalusische Fischsuppe Die Andalusische Fischsuppe ist ein wahrer Genuss für Meeresfrüchte-Liebhaber, denn sie vereint frische Fischfilets, aromatische Gewürze und eine reichhaltige Brühe zu einer herzhaften Delikatesse Zubereitung […]
Frittierte grüne Chilis Frittierte grüne Chilis sind eine verlockende und feurige Beilage, bei der frische grüne Chilischoten in heißem Öl knusprig gebraten werden, um eine aromatische Schärfe […]
Crema catalana Zubereitung von Crema catalana 1. Um die Crema catalana zuzubereiten, wird zuerst der Backofen auf 150 °C vorgeheizt. Auf einem tiefen Backblech wird Küchenkrepp ausgelegt. […]
Spanisches Ofengemüse Zubereitung von Spanisches Ofengemüse Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und schieben Sie das Backblech auf der mittleren oder unteren Schiene in den […]